Chaque jour de Souccot (excepté Chabbat) nous prenons les Arba Minim, c’est-à-dire les « Quatre Espèces ». Souccot est une fête de sept jours qui commence le 15 Tichri et s’achève le 21 Tichri.

Que sont les Quatre Espèces ? Une branche de palmier (loulav), deux de saule (aravot), un minimum de trois branches de myrte (hadassim) et un cédrat (étrog). Les trois premières espèces sont soigneusement assemblées.

Le cédrat (Etrog) provient du cédratier qui est un arbre parfumé et donne d’excellents fruits. Il représente le juif idéal, connaissant la Torah et pratiquant les Mitsvot.

Le palmier (Loulav) porte des fruits délicieux sans dégager le moindre parfum. Il représente le juif qui pratique les Mitsvot sans la connaissance approfondie de la Torah.

Le myrte (Hadass), parfumé et dépourvu de fruits, à l’instar du savant qui néglige les bonnes actions.

Le saule (Arava) n’a ni fruit ni parfum. Il représente le juif qui n’a aucune connaissance de la Torah et ne pratique nullement les Mitsvot.